Yann est un trentenaire plein d'initiatives. Amoureux du bon pain de son enfance, pétri à la main et cuit au four à bois, il a construit un four sur une remorque et va à la rencontre des clients de commune en commune. Il était une fouée, du nom de ce superbe pain rond gonflé et garni à l'envi, est né !
Bordeaux, Bègles et alentour voient débarquer, les jours de marché, ce drôle de petit véhicule qui sert des merveilles de fouées salées ou sucrées. Rôti de porc tomates cerise, saumon roquette, canard pommes de terre, c'est un régal et facile à manger dans ce petit pain rond qui tient tout seul. Original, authentique, fait maison, bravo !
